{"product_id":"decaf-peru-cafe-del-futuro-organic-washed","title":"Decaf - Peru, Café del Futuro, organic, washed","description":"\u003ch2 data-end=\"186\" data-start=\"171\"\u003eDecaf Peru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"231\" data-start=\"187\"\u003e\u003cstrong data-end=\"231\" data-start=\"187\"\u003eSanft entkoffeiniert. Voll im Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuss ein koffeinfreier Kaffee langweilig sein? Wir sagen ganz klar Nein! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit unserem Decaf aus Peru erhalten Sie Speciality Coffee Bohnen, die eine perfekte Tasse aromatischen Cappuccino oder Flat White ohne Koffein ergeben. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCountry: \u003cstrong\u003ePeru\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarm: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eCafé del Futuro\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcess: \u003cstrong\u003eWashed\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecaf process: \u003cstrong\u003eCO2 decaffeination\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariety: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eBourbon, Caturra, Catimor\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZertifizierung\u003cstrong data-end=\"1975\" data-start=\"1956\"\u003e:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoten: \u003cstrong\u003eMilch Schokolade, Karamell, Mandel, Orange\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"597\" data-start=\"233\"\u003eDieser entkoffeinierte Kaffee stammt aus der \u003cstrong data-end=\"308\" data-start=\"278\"\u003eAsociación Café del Futuro\u003c\/strong\u003e, einer Kooperative mit über 600 Farmer:innen in der Region \u003cstrong data-end=\"388\" data-start=\"368\"\u003eJaén \/ Cajamarca\u003c\/strong\u003e im Norden Perus. Die Region ist bekannt für saubere, ausgewogene Kaffees mit klarer Struktur und Tiefe. Alle Betriebe arbeiten zertifiziert biologisch und mit starkem Fokus auf Qualität und Zukunftsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"629\" data-start=\"599\"\u003eEntkoffeinierung mit CO₂\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"794\" data-start=\"630\"\u003eUm das Geschmacksprofil bestmöglich zu bewahren, wird dieser Kaffee mit einem besonders schonenden \u003cstrong data-end=\"778\" data-start=\"729\"\u003eCO₂-Verfahren unter subkritischen Bedingungen\u003c\/strong\u003e entkoffeiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1082\" data-start=\"796\"\u003eDabei wird flüssiges CO₂ eingesetzt, das sich physikalisch wie ein Gas verhält. Der entscheidende Vorteil: Das Verfahren arbeitet mit deutlich geringerer Temperatur und niedrigerem Druck als klassische Methoden. So bleiben die Aromastruktur und die natürliche Süße des Kaffees erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1438\" data-start=\"1084\"\u003eDer Prozess im Überblick:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1438\" data-start=\"1084\"\u003eDie Rohbohnen werden zunächst kurz bedampft. Anschließend werden sie für rund sieben Tage dem flüssigen CO₂ ausgesetzt, das gezielt das Koffein löst. Sobald der Kaffee einen Restkoffeingehalt von \u003cstrong data-end=\"1318\" data-start=\"1308\"\u003e0,08 %\u003c\/strong\u003e erreicht, werden die Bohnen schonend getrocknet, bis sie wieder ihre ideale Feuchtigkeit von \u003cstrong data-end=\"1427\" data-start=\"1412\"\u003e10 bis 12 %\u003c\/strong\u003e erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1532\" data-start=\"1440\"\u003eDas Ergebnis ist ein entkoffeinierter Kaffee ohne flaches Mundgefühl oder bittere Nebentöne.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0510\/4699\/files\/decaf-slide-1_480x480.jpg?v=1770708560\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1556\" data-start=\"1534\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1672\" data-start=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1569\" data-start=\"1557\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1572\" data-start=\"1569\"\u003eDunkles Karamell, malzig, feine Orangennote\u003cbr data-end=\"1618\" data-start=\"1615\"\u003eRund, ausgewogen und überraschend voll für einen Decaf\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1778\" data-start=\"1674\"\u003eIdeal für Espresso, Cappuccino und Flat White. Auch pur ein ehrlicher, ruhiger Espresso ohne Nervosität.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Hat Coffee","offers":[{"title":"250 G","offer_id":52489415459082,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 G","offer_id":52489415491850,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":52489415524618,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0510\/4699\/files\/decaf-peru.jpg?v=1770012415","url":"https:\/\/www.blackhatcoffee.business\/products\/decaf-peru-cafe-del-futuro-organic-washed","provider":"Black Hat Coffee","version":"1.0","type":"link"}